Menú Degustación
Elige uno de nuestros menús de temporada. Disfruta de tres entrantes para compartir, seguidos del plato principal de tu elección. Existe la opción de añadir un plato de quesos a cada menú.
Estamos encantados de adaptar tu menú para cualquier requerimiento dietético.
Festín de Pescado Variado
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Puré de calabaza mantequilla
con cuajada de cabra Whitelake y avellanas
Croquetas de sepia
con mayonesa de hierbas
Salmón ahumado al estilo ‘Hix cure’
con pan de soda
Pescado variado asado
con verduras de la costa
Verduras otoñales salteadas con mantequilla
Patatas nuevas de Cornualles
Temperley mess
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Festín Surf & Turf
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Ensalada tradicional Oliver
con gambas cristal
Sopa tradicional malagueña
con cigalas y berberechos de Cantabria
Arroz meloso con carrilleras y cerdo ibérico
castañetas y ajo verde
con bearnesa de tomillo
Lomo de bacalao con guiso de “Pintarroja”
y calabaza
Jarrete de ternera cocinado a 67 grados
con cebollitas glaseadas y espárragos a la parrilla
Tarta de limón con sorbete de lima, albahaca
y crumble
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